L'azienda
LO STABILIMENTO
PAQ — ROVIGO

Un impianto pensato per una sola cosa: la qualità accelerata. Dalla materia prima al prodotto finito, ogni zona è progettata per eliminare attese e contaminazioni.

Stabilimento PAQ Rovigo — rendering 3D
Manifesto
01

Materia prima

Solo ingredienti italiani selezionati: riso, uova, carni e pesce da filiere controllate. Ogni lotto è tracciato dal campo alla cella.

02

Processo accelerato

Cucina, porzionamento e abbattimento a -40°C avvengono in un flusso continuo. La freschezza viene bloccata nel momento esatto in cui il piatto è al suo apice.

03

Zero contaminazioni

Lo stabilimento è interamente dedicato al senza glutine: zone sporche e zone pulite separate, controlli ASL e sistema qualità certificato ISO 9001.

04

Su misura per voi

Ricette personalizzate, formati dedicati e packaging in private label. Il nostro show room è a disposizione dei partner per gli assaggi.

Lo stabilimento

Ogni metro quadro ha uno scopo.

01

Cucina

Preparazione calda dei piatti

02

Porzionamento

Monoporzioni di precisione

03

Abbattimento

Spirale a -40°C in continuo

04

Celle frigo

Stoccaggio materia prima e prodotto finito

05

Confezionamento

Packaging food-grade dedicato

06

Spedizione

Preparazione bancali e carico refrigerato